Το τσιζκέικ θεωρείται –κι όχι αδικαιολόγητα-το γλυκό του καλοκαιριού. Βέβαια είναι ένα γλυκό που δύσκολα αρέσει στους μικρούς μας φίλους.
Η παρακάτω όμως συνταγή η οποία απαιτεί μόλις 6 υλικά θα τους ξετρελάνει!!
ΥΛΙΚΑ:
• 250 γρ. μπισκότα τριμμένα
• 1 κουταλιά σούπας κακάο
• 80 γρ. μαργαρίνη
• 400 γρ. κρέμα γάλακτος
• 400 γρ. κουβερτούρα
• 200 γρ. τυρί κρέμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Λιώνουμε τη μαργαρίνη και την ανακατεύουμε με τα μπισκότα και το κακάο. Αρκετά καλά ώστε να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.(Με το χέρι, δεν χρειάζεται μίξερ.)
2. Απλώνουμε το μίγμα μας σε ένα ταψάκι και το πιέζουμε πολύ με την παλάμη μας να σφίξει. Ψήνουμε μόνο για 10′ στους 150 βαθμούς.
3. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος (χαμηλή θερμοκρασία, δεν χρειάζεται να βράσει) ρίχνουμε μέσα τα κομμάτια σοκολάτας να λιώσουνε και μετά το τυρί. Ανακατεύουμε σιγά και αφού λιώσει και αυτό στρώνουμε το μίγμα μας πάνω στη βάση που ψήσαμε.
4. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες και όταν παγώσει βάζουμε προαιρετικά λιωμένη κουβερτούρα από πάνω σαν γλάσο.
