Στο πλαίσιο του πρότζεκτ μας -που αφορά τα προϊόντα της αργολικής γης με μεγάλη χαρά υποδεχτήκαμε στο σχολείο μας την εξαιρετική κα Νίκη Τσεκούρα, παραγωγό αγκινάρας από τα Ίρια!
Στην πολύ ενδιαφέρουσα συζήτηση με τη κα Νίκη μυηθήκαμε στα μυστικά του κόσμου της αγκινάρας και μοιραστήκαμε μαζί της και γενικότερους προβληματισμούς σχετικά με την οικολογία, τη διατροφή και το μέλλον της γεωργίας στη χώρα μας.
Αξίζει να αναφερθεί ότι η κα Τσεκούρα έχει γράψει ένα βιβλίο-αφιέρωμα στην αγκινάρα των Ιρίων το οποίο περιλαμβάνει ένα μικρό θησαυρό από συνταγές με βάση την αγκινάρα! Την ευχαριστούμε από καρδιάς που είχε την καλοσύνη να μοιραστεί μαζί μας τις πολύτιμες γνώσεις της, τις οποίες έχει αποκομίσει με σκληρή και επίπονη δουλειά αλλά και με αγάπη για τη φύση, τη γη και τα αγαθά της!
