Η δίαιτα των «αρνητικών θερμίδων» υποστηρίζει ότι ορισμένες τροφές, κατά τη διαδικασία της πέψης,
απαιτούν από τον οργανισμό περισσότερη ενέργεια από αυτήν που του παρέχουν με αποτέλεσμα να δημιουργείται «ενεργειακό έλλειμμα» και έτσι ο οργανισμός να καίει αποθέματα λίπους.
Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι το μπρόκολο 100 γραμμάρια του οποίου δίνουν 25 θερμίδες, ενώ η πέψη τους απαιτεί 80, με αποτέλεσμα να έχουμε 55 θερμίδες έλλειμμα.
Ποιες τροφές περιλαμβάνει
Λαχανικά
Αγγούρι
Αγκινάρα
Άνηθος
Γογγύλι
Καλαμπόκι
Κάρδαμο
Καρότο
Κολοκύθα
Κολοκύθι
Κουνουπίδι
Κρεμμυδάκι
Κρεμμύδι
Λαχανάκια Βρυξελλών
Λάχανο
Μαϊντανός
Μανιτάρι
Μαρούλι
Μελιτζάνα
Μπάμια
Μπιζέλι
Μπιζέλι
Μπρόκολο
Ντομάτα
Παντζάρι
Παστινάκη
Πιπεριά
Πράσο
Ραβέντι
Ραπανάκι
Σέλερι
Σέλινο
Σκόρδο
Σπανάκι
Σπαράγγι
Τεύτλα
Φασολάκια
Χόρτα
Φρούτα
Ακτινίδιο
Ανανάς
Αχλάδι
Βακκίνια
Βερίκοκο
Γκρέιπ φρουτ
Δαμάσκηνο
Καρπούζι
κεράσι
Κουμκουάτ
Κυδώνι
Λεμόνι
Μάνγκο
Μανταρίνι
Μήλο
Μοσχολέμονο
Μούρα
Νεκταρίνι
Παπάγια
Πεπόνι
Πορτοκάλι
Ροδάκινο
Ρόδι
Σταφύλι
Σύκο
Φράουλα
Μυρωδικά, βότανα
Άνηθος, βασιλικός, γαρίφαλο, δεντρολίβανο, δυόσμος, θυμάρι, κανέλα, κουρκουμάς, κύμινο, μαϊντανός, πάπρικα, τζίντζερ, ρίγανη, σκόρδο, τσίλι.
Ροφήματα
Καφές, λουίζα, μέντα, τσάι, φασκόμηλο, χυμοί και ζωμοί λαχανικών.
Ποια είναι η αλήθεια
Η κατανάλωση τροφών με αρνητικές θερμίδες είναι σίγουρα χρήσιμη, δεν είναι όμως θαυματουργή. Πρόκειται στην ουσία για τροφές που οι ειδικοί συστήνουν έτσι κι αλλιώς στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά και χαμηλή περιεκτικότητα σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες και λιπαρά.
