Το σπίτι θα μοσχομυρίσει από σπιτικά κουλουράκια γεμάτα αγάπη, αλλά δεν ξεχνάμε ποτέ τα αγαπημένα μας κόκκινα αυγά που κάνουν όλες οι μαμάδες και γιαγιάδες της Ελλάδας. Είναι μία παράδοση που δεν ξεχνιέται και τηρείται κάθε χρόνο ευλαβικά.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι να βάψουμε κόκκινα τα αυγά μας, αλλά οι βαφές που κυκλοφορούν στο εμπόριο, περιέχουν πολλά χημικά και πρόσθετα που επιβαρύνουν τον οργανισμό μας. Τι θα έλεγες να μπορούσες να βάψεις τα αυγά σου, φυσικά, χωρίς επικίνδυνες βαφές και πρόσθετα χρώματα;
20-30 αυγά
1 κιλό παντζάρια
3 κουταλιές της σούπας ξύδι
2 κουταλιές της σούπας αλάτι
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
Η διαδικασία για να φτιάξουμε τα αυγά μας είναι πολύ εύκολη. Βάλε μεράκι στην εκτέλεση και θα έχεις τα πιο όμορφα κόκκινα αυγά φέτος.
Ξεκινάμε παίρνοντας τα αυγά. Βάζουμε τα αυγά, προσεχτικά, μέσα σε μία κατσαρόλα με άφθονο νερό και τα βράζουμε για 5 λεπτά, όχι παραπάνω. Τα βάζουμε σε κρύο νερό να παγώσουν καλά και τα αφήνουμε στην άκρη.
Στη συνέχεια καθαρίζουμε καλά τα παντζάρια και αφού τα κόψουμε σε μεγάλα κομμάτια, τα βράζουμε για περίπου 30-λεπτά μέχρι να μαλακώσουν καλά. Αφού μαλακώσουν, τα βγάζουμε από τη κατσαρόλα και τα λιώνουμε στο μπλέντερ και τα ξαναβάζουμε μέσα στο ζουμί τους. Προσθέτουμε στη κατσαρόλα μας, το ξύδι, το αλάτι και τη ζάχαρη και βάζουμε το μείγμα να βράσει πάλι για 10-15 λεπτά.
Τέλος, βάζουμε τα αυγά μας μέσα στο μείγμα και τα αφήνουμε μαζί με τα παντζάρια για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να πάρουν ένα όμορφο κόκκινο χρώμα. Τα βγάζουμε από τη κατσαρόλα και τα στολίζουμε όπου θέλουμε. Τα κόκκινα αυγά μας είναι έτοιμα για φέτος!
Την Τετάρτη 24/04/2024 υλοποιήθηκε εργαστήριο στο πλαίσιο εφαρμογής του προγράμματος Erasmus+ με τίτλο: Gamified Introduction…
Σε πλήρη λειτουργικότητα θα παραδοθεί τη Μ. Τετάρτη 1 Μαΐου στους οδηγούς το τμήμα του…
Όπως όλοι γνωρίζουμε, η σχέση μεταξύ γονέων και εκπαιδευτικών είναι θεμελιώδους σημασίας. Γονείς και εκπαιδευτικοί…
Ένα μοναδικό κράμα θετικής ενέργειας, νεανικής αύρας και ελπίδας για το μέλλον κυριάρχησε κατά την…
Το ΔΣ και τα μέλη του Συλλόγου Πολιτικών Συνταξιούχων Δήμου Άργους- Μυκηνών εκφράζουμε τη βαθιά…
Την πρώτη ημερίδα για τον τουρισμό πραγματοποίησε σήμερα η τουριστική σχολή Άργους. https://www.youtube.com/watch?v=wGBaakQjALg Οι ημερίδες…