Η δεύτερη ημέρα που επιτρέπεται η απόκλιση από τη νηστεία είναι η Κυριακή των Βαΐων. Την ημέρα αυτή την τιμητική του έχει ο μπακαλιάρος σκορδαλιά, είτε ο εορτασμός λαμβάνει χώρα σε σπίτι, είτε σε κάποιο εστιατόριο ή ταβέρνα, ειδικά εάν το επιτρέπει και ο καιρός!
Πώς κατέληξε ο μπακαλιάρος το παραδοσιακό γεύμα της ημέρας;
Οι ρίζες αυτού του εθίμου φτάνουν στον 15ο αιώνα, όπου ενώ οι κάτοικοι των νησιών είχαν εύκολη πρόσβαση σε φρέσκο ψάρι, δεν ίσχυε το ίδιο και για τους κατοίκους της Ηπειρωτικής Ελλάδας, όπου το ψάρι ήταν πιο σπάνιο και αρκετά ακριβό. Έτσι, ο μπακαλιάρος αποτέλεσε μία καλή εναλλακτική, καθώς εκτός από χαμηλότερο κόστος (παρότι προέρχεται από τον Ατλαντικό), μπορούσε να διατηρηθεί και για μεγάλο χρονικό διάστημα με τη μορφή του παστού, χωρίς να χρειάζεται άλλες ιδιαίτερες συνθήκες συντήρησης.
Η διατροφική αξία του γεύματος της 25ης Μαρτίου
Το Mediterranean Yacht Show που πραγματοποιείται στο Ναύπλιο από 17 Απριλίου έως 1 Μαΐου αποτελεί…
Την αναστάτωση τους εκφράζουν οι παραγωγοί του πορτοκαλιού σχετικά με τις επιδοτήσεις που πιστώθηκαν στους…
Συνεδρίασε, τη Μεγάλη Τρίτη, 30 Απριλίου, δια ζώσης και με τηλεδιάσκεψη, η Περιφερειακή Επιτροπή Περιφέρειας…
Τροχαίο με ελαφρύ τραυματισμό δυο μικρών παιδιών στο δρόμο Ναυπλίου - Επιδαύρου στη διασταύρωση με…
Δύο συλλήψεις για κατοχή κάνναβης από την ομάδα ΔΙ.ΑΣ. χθες (29.4.2024) στο Ναύπλιο. -Συνελήφθη, χθες…
Σημαντική ενημέρωση που αφορά τις πληρωμές των παραγωγών πορτοκαλιών , από τους Λακωνικούς Κήπους και…