Χαλβάς σιμιγδαλένιος χωρίς ζάχαρη (βίντεο)

Η συνταγή “χαλβάς σιμιγδαλένιος χωρίς ζάχαρη” με στέβια και μέλι .

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ

• 1,5 κούπα καστανή στέβια (εναλλακτικά 2,5 κούπες λευκή κρυσταλλική ζάχαρη)

• 4 κούπες νερό

• 4 φλούδες λεμονιού

• 1 ξύλο κανέλας

• 5 γαρύφαλλα

• 2 κουταλιές μέλι

• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού

* (προαιρετικά) 3/4 κούπας αποξηραμένα φρούτα σε μικρά κομματάκια όπως σύκα, κράμπερι, σταφίδες κλπ)

ΓΙΑ ΤΟ ΣΟΤΑΡΙΣΜΑ

• 1 κούπα ηλιέλαιο

• 2 κούπες σιμιγδάλι

• 3/4 κούπας ξηρούς καρπούς της αρεσκείας μας (αμύγδαλα ή καρύδια κλπ σε μικρά κομμάτια)

• 1 κουταλάκι κανέλα