Αναμφισβήτητα το καλοκαίρι δε θέλουμε να κάνουμε δύσκολα φαγητά.
Γι’ αυτό κι εμείς σου προτείνουμε να φτιάξεις στραπατσάδα που θεωρείται το απόλυτο φαγητό του καλοκαιριού και τρελαίνονται μικροί και μεγάλοι.
ΥΛΙΚΑ:
• 8 αβγά
• 500 γρ. ντομάτες
• 75 γρ. βούτυρο
• 75 γρ. φέτα τριμμένη
• 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος
• 2 σκ. σκόρδο τριμμένο
• 2 πρέζες ζάχαρη
• 1 πρέζα ρίγανη
• αλάτι, πιπέρι μαύρο και κόκκινο
• μαϊντανός ψιλοκομμένος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ρίχνετε σε τηγάνι τις αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες μαζί με το ζουμί τους, το αλάτι, τα πιπέρια, τη ρίγανη, τη ζάχαρη, το σκόρδο και το βούτυρο. Σιγοβράζετε τη ντομάτα μέχρι να τραβήξει όλα τα υγρά της και να δέσει.
Τότε ρίχνετε μέσα τα αβγά χτυπημένα, τη φέτα και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύετε με σύρμα γρήγορα και δυνατά έτσι ώστε να μην προλάβουν να σφίξουν και να στερεοποιηθούν.
Τα σερβίρετε σκέτα ή πάνω σε ψωμί ψημένο πασπαλισμένα με το μαϊντανό.
Αναλόγως με τα άτομα θα αυξήσετε ή θα μειώσετε τα αυγά, να υπολογίσετε ότι ένα άτομο χρειάζεται περίπου 2 αυγά.
Καλή σας όρεξη!
Πότε χτυπάει το τελευταίο κουδούνι στα σχολεία - Τι ισχύει για τις Πανελλαδικές εξετάσεις. Στην…
Πάσχα ήταν και πέρασε! Όμως αρνί έμεινε και σήμερα αναρωτιόμαστε τι θα το κάνουμε. Δύο…
Ξεκινάει από αύριο Τετάρτη 8 Μαΐου το θερινό ωράριο λειτουργίας των καταστημάτων, σύμφωνα με ανακοίνωση…
Την Παρασκευή 10 Μαΐου εορτάζει ο Ιερός Ναός της Ζωοδόχου Πηγής στο Κεφαλάρι Άργους. Την…
Γιορτάζει το πανέμορφο εκκλησάκι του Αγίου Ιωάννου του Θεολόγου στην παραλία Καραθώνας στο Ναύπλιο. Την…
Τις δικές τους ευχές, ανήμερα του εορτασμού του πολιούχου της πόλης Αγίου Πέτρου, έστειλαν ο…