Το λεμόνι έχει ιδιαίτερη γεύση αλλά μπορεί να γίνει τέλειο παγωτό που όλοι θα γλύφουν τα δάχτυλά τους. Χρησιμοποιώντας μόνο 5 υλικά μπορείς να το φτιάξεις και να καλέσεις τους φίλους σου να το απολαύσετε όλοι μαζί.
ΥΛΙΚΑ
- 1 φλυτζάνι χυμό λεμονιού σουρωμένο
- Ξύσμα από τρία 3 λεμόνια
- 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη
- 1 φακελάκι ζελέ λεμόνι
- 350 ml κρέμα γάλακτος (light)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί.
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού.
- Σε χαμηλή θερμοκρασία ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και προσθέτουμε και τον ζελέ.
- Ανακατεύουμε να λιώσει και το ζελέ και αφαιρούμε από την φωτιά.
- Αφήνουμε να κρυώσει και το ενώνουμε με την σαντιγί ανακατεύοντας απαλά.
- Τοποθετούμε σε μπολ και το βάζουμε στην κατάψυξη για 6-8 ώρες.
