Ο ανανάς είναι από τα ωραιότερα φρούτα με πολλά οφέλη για την υγεία μας. Επειδή γνωρίζουμε πολύ καλά ότι τα γλυκά με φρούτα είναι πιο ελαφριά και πιο υγιεινά σας προτείνουμε να φτιάξετε το πιο νόστιμο γλυκό διαίτης με ανανά και γιαούρτι!
ΥΛΙΚΑ
1 φρέσκος ανανάς
2 φακελάκια ζελέ ανανά
1 φυτική σαντιγί
1 κιλό γιαούρτι με 2% λιπαρά
Λίγο γλυκό κρασί
Φέτες από ακτινίδιο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζετε τον ανανά, κρατώντας 4 φέτες για το γαρνίρισμα και ψιλοκόβοντας όλες τις υπόλοιπες.
Φτιάχνετε τον ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες, τον βάζετε σε ένα μπολ για να κρυώσει και το αφήνετε μέχρι να πήξει ελάχιστα. Χτυπάτε καλά τη σαντιγί και προσθέτετε το γιαούρτι. Μόλις το μείγμα ομογενοποιηθεί, σταματάτε το χτύπημα και προσθέτετε το ζελέ ανακατεύοντας ταυτόχρονα. Έπειτα ρίχνετε και τον κομμένο ανανά και ανακατεύετε καλά.
Βάζετε το γλυκό μέσα σε ένα γυάλινο μπολ, το στρώνετε καλά, το σκεπάζετε με μια μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο. Όταν το βγάλετε για να το σερβίρετε, γαρνίρετε φέτες από ανανά και ακτινίδιο .
