Το τζίντζερ έχει ευεργετικά οφέλη για την υγεία. Μπορεί να έχει ιδιαίτερη γεύση ωστόσο όταν μπει σε γλυκό ή μπισκότο τα απογειώνει.
Εμείς θα σου παρουσιάσουμε μία συνταγή για να την φτιάξεις και να ξετρελαθείς! Μπισκότα με τζίντζερ και λεμόνι!
ΥΛΙΚΑ
170 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρ ζάχαρη άχνη
230 γρ. αλεύρι
1 πρέζα αλάτι
1/2 κ.γλ. σόδα
2 κ.γλ. τζίντζερ σκόνη
ξύσμα από 1 λεμόνι
1 αυγό
150 γρ καστανή ζάχαρη (για επικάλυψη)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με την άχνη ζάχαρη, μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε το αυγό και συνεχίζουμε το χτύπημα. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε τις υπόλοιπες σκόνες (αλεύρι, αλάτι, σόδα, τζίντζερ) και, τέλος, το ξύσμα λεμονιού. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πετύχουμε ένα μαλακό ζυμάρι, που ίσα-ίσα να μπορούμε να πλάσουμε σε μπαλίτσες. Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο αλεύρι ακόμη – 1-2 κ.σ.(προσοχή! να μην γίνει σκληρό το ζυμάρι, να παραμείνει αφράτο).
3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 ο C.
4. Φτιάχνουμε μπαλίτσες 2-3 εκ, που τις κυλάμε στην καστανή ζάχαρη. Τις τοποθετούμε σε ένα ταψί, στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Αφήνουμε αρκετή απόσταση μεταξύ τους (περίπου 3 εκ), αφού τα cookies θα απλώσουν αρκετά.
5. Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 160′ C.
Πυρκαγιά σε δασική έκταση στην περιοχή Προσύμνη του Δήμου Άργους – Μυκηνών, στην Αργολίδα, από…
Τον Αγαπημένο μας μπαμπά, παππού, προ-Παππού ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟ ΣΧΟΙΝΟΧΩΡΙΤΗ του Δημητρίου ετών 90, Αποχαιρετούμε Την Πέμπτη…
Το έθιμο της εκτέλεσης του Ιούδα δια τουφεκισμού αναβίωσε και φέτος στην Ασίνη του Δήμου…
Ένα παλαιό έθιμο αναβίωσε απόψε στο όμορφο Τολό Αργολίδας. https://www.youtube.com/watch?v=yoKgqTxBGhQ Καθιερώνεται πλέον στο Τολό η…
Πυρκαγιά ξέσπασε σε περιβάλλοντα χώρο αγροτικής οικίας στην περιοχή Τρίστρατο Ινάχου Αργολίδος, σήμερα το μεσημέρι…
Τότε πορευθεῖς εἶς τῶν δώδεκα, ὁ λεγόμενος Ἰούδας Ἰσκαριώτης, πρός τούς ἀρχιερεῖς, εἶπε· Τί θέλετε…