O CHEF ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ...

Συνταγή για το πιο νόστιμο κέικ σοκολάτας με φράουλες!

Η σοκολάτα με φράουλα είναι ο πιο τέλειος συνδυασμός. Γι’ αυτό κι εμείς σου παρουσιάζουμε παρακάτω μία εύκολη συνταγή για κέικ σοκολάτας με το αγαπημένο μας φρούτο.

ΥΛΙΚΑ
 200 γρ. ζάχαρη
 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
 60 γρ. κακάο
 2 κ.γ. baking powder
 1 κ.γ. μείγμα για γλυκά (κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, πιπερόριζα)
 μια πρέζα αλάτι
 4 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
 110 γρ. βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου)
 160 ml γάλα
 ξύσμα ενός πορτοκαλιού
 200 γρ. φράουλες κομμένες σε μικρά κομμάτια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια και αφήνουμε τα ασπράδια στην άκρη για να τα χτυπήσουμε σε μαρέγκα.
2. Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη μαζί με το βούτυρο για 2-3 λεπτά και προσθέτουμε ένα ένα τους κρόκους και το ξύσμα πορτοκαλιού χτυπώντας για άλλα 3-4 λεπτά σε υψηλή ταχύτητα.
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το κακάο, το baking powder, το αλάτι και το μείγμα για γλυκά και τα προσθέτουμε εναλλάξ με το γάλα στο μείγμα με τα αυγά χτυπώντας τα σε χαμηλή ταχύτητα.
4. Τέλος, χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα την οποία ενσωματώνουμε με απαλές κινήσεις στο μείγμα του κέικ με τη χρήση σπάτουλας.
5. Βάζουμε λαδόκολλα σε μακρόστενη φόρμα για κέικ, απλώνουμε τη μισή ζύμη, καλύπτουμε με τα κομματάκια φράουλας και τελειώνουμε με την υπόλοιπη ζύμη.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για περίπου μία ώρα.

 

 

Argonafplia.gr (HI)

Πρόσφατα

Ευχές του Επιμελητηρίου Αργολίδας

Ο Πρόεδρος  κ. Φώτιος Δαμούλος τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου και το προσωπικό του Επιμελητηρίου…

17 ώρες πριν

Στο Ναύπλιο το πρώτο Χριστουγεννιάτικο δέντρο στην Ελλάδα (η ιστορία του)

Το Χριστουγεννιάτικο δέντρο εμφανίστηκε πρώτη φορά στην Ελλάδα το 1833, όταν το έφερε Όθωνας, στολίζοντας…

18 ώρες πριν

ΗΛΙΟΥΓΕΝΝΑ: Τα αρχαία Ελληνικά Χριστούγεννα

Τα Χριστούγεννα η εορτή της ανάμνησης της γεννήσεως του Ιησού Χριστού δηλαδή, αποτελούν την μεγαλύτερη…

21 ώρες πριν

Ευχές του Δημάρχου Άργους – Μυκηνών Γιάννη Μαλτέζου

Η νέα χρονιά να φέρει Ελπίδα , Αισιοδοξία , Υγεία και Αγάπη. Καλά Χριστούγεννα και…

1 ημέρα πριν

Η Σ. ΜΑΝΤΖΟΥΝΗΣ & ΣΙΑ Ο.Ε. σας εύχεται ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ και ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟ το 2025

Η εταιρεία Σ. ΜΑΝΤΖΟΥΝΗΣ & ΣΙΑ Ο.Ε. σας εύχεται ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ και ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟ το 2025

1 ημέρα πριν

Καιρός: Βροχές και χιονοπτώσεις τα Χριστούγεννα

Βροχές και χιονοπτώσεις για τα Χριστούγεννα κάνει πρόγνωση η ΕΜΥ. ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΕΤΑΡΤΗ 25-12-2024…

1 ημέρα πριν