ΥΛΙΚΑ:
Για την γέμιση:
• 100γρ κουβερτούρα τεμαχισμένη
• 100γρ κρέμα γάλακτος
Για τους λουκουμάδες:
• 500γρ γάλα πλήρες
• 20γρ φρέσκια μαγιά μπύρας
• 30γρ ζάχαρη
• 5γρ αλάτι
• 520γρ αλεύρι
• αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα
• μέλι για το σερβίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Για την κρέμα:
• Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και την ρίχνουμε πάνω στην κουβερτούρα
• Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα
• Τοποθετούμε την κρέμα στο ψυγείο και την αφήνουμε να κρυώσει καλά
• Φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια τα οποία τα ακουμπάμε πάνω σε λαδόκολλα και τα βάζουμε στην κατάψυξη για αρκετές ώρες
Για τους λουκουμάδες:
• Ζεσταίνουμε λίγο από το γάλα και διαλύουμε μέσα σε αυτό την μαγιά
• Προσθέτουμε την ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε
• Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα και το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ καλά
• Αφήνουμε το μείγμα σε ζεστό περιβάλλον για 1 ώρα τουλάχιστον
• Παίρνουμε λίγη από την ζύμη και την τυλίγουμε γύρω από ένα παγωμένο μπαλάκι σοκολάτας
• Βουτάμε τους γεμιστούς λουκουμάδες σε καυτό λάδι και με τρυπητή κουτάλα τους γυρνάμε συνέχεια μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα
• Τους αφήνουμε να στραγγίξουν πάνω σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας
• Τους σερβίρουμε ζεστούς με λίγο μέλι
Ξεκινάει από αύριο Τετάρτη 8 Μαΐου το θερινό ωράριο λειτουργίας των καταστημάτων, σύμφωνα με ανακοίνωση…
Την Παρασκευή 10 Μαΐου εορτάζει ο Ιερός Ναός της Ζωοδόχου Πηγής στο Κεφαλάρι Άργους. Την…
Γιορτάζει το πανέμορφο εκκλησάκι του Αγίου Ιωάννου του Θεολόγου στην παραλία Καραθώνας στο Ναύπλιο. Την…
Τις δικές τους ευχές, ανήμερα του εορτασμού του πολιούχου της πόλης Αγίου Πέτρου, έστειλαν ο…
Στον τόπο καταγωγής της βρέθηκε σήμερα η δημοσιογράφος και υποψήφια Ευρωβουλευτής της ΝΔ Βίκυ Φλέσσα.…
Στο Άργος βρέθηκε σήμερα & Μαίου 2024 ο υποψήφιος Ευρωβουλευτής της Νέας Δημοκρατίας Πύρρος Δήμας…